New JURA Malabar Monsooned 250g Kaffeebohnen

Qualitativ hochwertiger Arabica Kaffee aus Indien. Aufgearbeitet wurde dieser Kaffee mit dem typisch indischen »Monsooning«- Verfahren.

Qualitativ hochwertiger Arabica Kaffee aus Indien. Dieser Kaffee wird außer im Staat Karnataka noch in Tellichery und Malabar, im Staat Kerala, angebaut. Außerdem im Südwesten sowie in Nilgeris, im südöstlichen Staat Tamil Nadu.

Indischer Kaffee ist vor allem wegen seines speziellen Aufbereitungsverfahrens, dem »Monsooning«, bekannt. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend, während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen.